※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。」 お待たせいたしました。 今年も美味しい落花生の季節になりました。 熊野の山々に囲まれた育生町にて、無農薬無肥料で大切に育てられた落花生おおまさり。無農薬無肥料栽培。山々が生み出す奇麗な空気と水。寒暖差が生み出す独自の山間部の気候。太古から繋がれた自然豊かな熊野の交じりっ気のないそのまんまの味をぜひご堪能下さいませ。 落花生は早熟のものも美味しいですが、kumanoはしもと屋はこの時期に採れた完熟に近い甘味とコクのある落花生をお勧めいたしております（なかには早熟なものも多少入ります）。 特に茹でたてのホクホクとした食感、まるで栗のような濃厚な食味はこの季節にしか味わえない特別なものです。 自然栽培のため見た目はキズがあったり色が少し黒っぽかったりと多少ワイルドかもしれませんが味は抜群です。ぜひご賞味下さいませ。 ※発送はその日に採れたもの水洗いし冷蔵便でお送りさせていただきますが、調理前には軽く水洗いしていただきますようよろしくお願いいたします。 ※生落花生は虫食われや未熟なものなどがわかりづらいものがあります。その分を補うために落花生数個プラスさせていただいておりますのでご了承下さいませ。あまりにも多い場合はご連絡下さい。 ※この時期の落花生は鮮度が大切でございます。落花生が到着してからすぐ食していただけるのがベストですが、遅くとも冷蔵にて2～3日で調理していただくようご注意下さいませ。すぐに食べきれない場合には、塩茹でした後ジップロックなどに入れて冷凍保存していただくと1ヶ月ほど保存可能かと思います。（解凍方法は常温にて自然解凍していただくのが塩っ気も抜けず美味しく召し上がっていいただけるかと思います。） ※夫婦2人で作業を行っておりますので1日に行える作業が限られてしまいます。ご予約いただいたお客様から先着順に発送させていただいておりますので、お時間には余裕を持ってお買い上げいただけますようご了承下さいませ。(土日祝、雨の日は出荷不可となります） また、育生町には簡易郵便局しかございません。そのため荷物の集荷回数も少ないため、日にち指定は「不可」とさせていただいております。大変お手数をおかけいたしまして申し訳ございませんが不在伝票などでご対応お願いいたします。（なお時間指定のみございましたらご連絡いただけますとできる限りご対応させていただきます） 以上の注意点をご了承いただけるお客様のみご購入いただけるようよろしくお願いいたします。 ご希望の量がない場合はお問い合わせにてご連絡下さいませ。

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 kumanoはしもと屋が無農薬で大切に育てたお米を、玄米をそのまま生かした半生タイプの玄米麺に仕上げていただきました。繋ぎに使う馬鈴薯でんぷんも北海道から取り寄せた無農薬、無肥料栽培のものを使用。 玄米は栄養素豊かで身体に良い食材ではございますが、しっかりと噛んで取り込まないと消化しづらく逆に身体に負担をかけてしまうという側面もございます。玄米ヌードルは玄米を粉にした玄米粉を製麺いたしておりますので、栄養素が身体に吸収されやすく玄米を食べるには理にかなった食べ物といえます。 製造ラインに至っても完全グルテンフリー(アレルギー27品目不使用)。小麦アレルギーの方にも安心して食べて頂けます。アレルギーでない方でも小麦食に偏りがちになる食生活の方にもお勧めです。 調理も麺の茹で時間が約40秒～1分ほど（冷やしは2分）と早いです。茹でた麺に卵と醤油と鰹節だけでも美味しく召し上がっていただけます。原料がお米のため納豆や麺つゆなどとも相性は良いです。何かとお忙しい方のクイック麺としても重宝していただけるかと思います。 無農薬米と無農薬馬鈴薯澱粉のみを使用したオリジナル玄米ヌードル。全国的にも非常に珍しい一品かと思います。kumanoはしもと屋が大切に育てた「玄米本来の旨味」と、加工業者様が「この麺の食感にたどり着くまでに15年かかりました」といわれる独自の歯ごたえを是非ともご賞味下さいませ。 【やっぱり凄い玄米（玄米ヌードル）の5つの効能】 1.玄米粉の主要ビタミンはビタミンB群とビタミンEです。ビタミンB群の中のナイアシンは皮膚の粘膜の健康維持に効果的であると言われ美肌効果に期待されています。ビタミンEは活性酸素を抑制して皮膚や血管などの老化防止に効果的だと言われ、脂肪や糖質の代謝をよくする効果もあります。 2.豊富に含まれている食物繊維は整腸作用があり、便秘を解消するのに役立ちます。便通がよくなることでは肌の調子もよくなり美肌効果にも期待ができます。 3.ミネラルの中でも豊富に含まれているカリウムは体内の余分な塩分を尿から排出してくれます。利尿作用がよくなることでむくみの解消につながります。同様にミネラルの中にたくさん含まれているリンはカルシウムやマグネシウムと結びつき歯や骨を強くしてくれる効果があると言われます。 4.フィチン酸はビタミンB群の仲間です。解毒作用が強く体の有害となる物質を吸着して排出してくれる作用があります。また抗酸化作用があるので細胞の老化を防止し、肌や血管などのアンチエイジングを図ることができると言われています。また血液の凝固を防止する作用があるので動脈硬化や心筋梗塞などの予防に効果が期待されています。 5.アミノ酸の一種であるGABAは興奮した精神をリラックスさせてストレスを和らげてくれる働きがある神経伝達物質です。精神安定がはかれることで睡眠時も質の良い睡眠を得ることができると言われます。また脳の血流を促すので血圧降下の作用があります。そのため動脈硬化など生活習慣病の予防に効果があると言われています。そしてGABAは血液中の余分なナトリウムも排出する作用があるので肝臓や腎臓の働きに効果的であると言われます。 （玄米ヌードルレシピ） お買い上げいただいたお客様には、基本のお召し上がり方のレシピを同梱させていただいておりますが、SNS(フェイスブック、インスタグラム）等では随時新メニューのレシピを更新させていただいております。 フェイスブック、インスタグラム共に「kumanoはしもと屋」で検索。 【玄米ヌードル　100ｇ】 自家栽培無農薬玄米粉　北海道産無農薬馬鈴薯でんぷん 賞味期限　2025.3.1 保存料不使用.無添加 ※　ご希望の商品の組み合わせがない場合は、お手数ではございますがお問い合わせにてご連絡いただけるようよろしくお願いいたします。 ※半生麺の性質上、寒暖差によりパッケージに結露（けつろ）が付きやすくなっておりますが、品質に問題はございませんのでご了承下さいませ。

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 kumanoはしもと屋が無農薬で大切に育てたお米を、玄米をそのまま生かした半生タイプの玄米麺に仕上げていただきました。繋ぎに使う馬鈴薯でんぷんも北海道から取り寄せた無農薬、無肥料栽培のものを使用。 玄米は栄養素豊かで身体に良い食材ではございますが、しっかりと噛んで取り込まないと消化しづらく逆に身体に負担をかけてしまうという側面もございます。玄米ヌードルは玄米を粉にした玄米粉を製麺いたしておりますので、栄養素が身体に吸収されやすく玄米を食べるには理にかなった食べ物といえます。 製造ラインに至っても完全グルテンフリー(アレルギー27品目不使用)。小麦アレルギーの方にも安心して食べて頂けます。アレルギーでない方でも小麦食に偏りがちになる食生活の方にもお勧めです。 調理も麺の茹で時間が約40秒～1分ほど（冷やしは2分）と早いです。茹でた麺に卵と醤油と鰹節だけでも美味しく召し上がっていただけます。原料がお米のため納豆や麺つゆなどとも相性は良いです。何かとお忙しい方のクイック麺としても重宝していただけるかと思います。 無農薬米と無農薬馬鈴薯澱粉のみを使用したオリジナル玄米ヌードル。全国的にも非常に珍しい一品かと思います。kumanoはしもと屋が大切に育てた「玄米本来の旨味」と、加工業者様が「この麺の食感にたどり着くまでに15年かかりました」といわれる独自の歯ごたえを是非ともご賞味下さいませ。 【やっぱり凄い玄米（玄米ヌードル）の5つの効能】 1.玄米粉の主要ビタミンはビタミンB群とビタミンEです。ビタミンB群の中のナイアシンは皮膚の粘膜の健康維持に効果的であると言われ美肌効果に期待されています。ビタミンEは活性酸素を抑制して皮膚や血管などの老化防止に効果的だと言われ、脂肪や糖質の代謝をよくする効果もあります。 2.豊富に含まれている食物繊維は整腸作用があり、便秘を解消するのに役立ちます。便通がよくなることでは肌の調子もよくなり美肌効果にも期待ができます。 3.ミネラルの中でも豊富に含まれているカリウムは体内の余分な塩分を尿から排出してくれます。利尿作用がよくなることでむくみの解消につながります。同様にミネラルの中にたくさん含まれているリンはカルシウムやマグネシウムと結びつき歯や骨を強くしてくれる効果があると言われます。 4.フィチン酸はビタミンB群の仲間です。解毒作用が強く体の有害となる物質を吸着して排出してくれる作用があります。また抗酸化作用があるので細胞の老化を防止し、肌や血管などのアンチエイジングを図ることができると言われています。また血液の凝固を防止する作用があるので動脈硬化や心筋梗塞などの予防に効果が期待されています。 5.アミノ酸の一種であるGABAは興奮した精神をリラックスさせてストレスを和らげてくれる働きがある神経伝達物質です。精神安定がはかれることで睡眠時も質の良い睡眠を得ることができると言われます。また脳の血流を促すので血圧降下の作用があります。そのため動脈硬化など生活習慣病の予防に効果があると言われています。そしてGABAは血液中の余分なナトリウムも排出する作用があるので肝臓や腎臓の働きに効果的であると言われます。 （玄米ヌードルレシピ） お買い上げいただいたお客様には、基本のお召し上がり方のレシピを同梱させていただいておりますが、SNS(フェイスブック、インスタグラム）等では随時新メニューのレシピを更新させていただいております。 フェイスブック、インスタグラム共に「kumanoはしもと屋」で検索。 【玄米ヌードル　100ｇ】 自家栽培無農薬玄米粉　北海道産無農薬馬鈴薯でんぷん 賞味期限　2025.3.1 保存料不使用.無添加 ※　ご希望の商品の組み合わせがない場合は、お手数ではございますがお問い合わせにてご連絡いただけるようよろしくお願いいたします。 ※半生麺の性質上、寒暖差によりパッケージに結露（けつろ）が付きやすくなっておりますが、品質に問題はございませんのでご了承下さいませ。

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 kumanoはしもと屋が無農薬で大切に育てたお米を、玄米をそのまま生かした半生タイプの玄米麺に仕上げていただきました。繋ぎに使う馬鈴薯でんぷんも北海道から取り寄せた無農薬、無肥料栽培のものを使用。 玄米は栄養素豊かで身体に良い食材ではございますが、しっかりと噛んで取り込まないと消化しづらく逆に身体に負担をかけてしまうという側面もございます。玄米ヌードルは玄米を粉にした玄米粉を製麺いたしておりますので、栄養素が身体に吸収されやすく玄米を食べるには理にかなった食べ物といえます。 製造ラインに至っても完全グルテンフリー(アレルギー27品目不使用)。小麦アレルギーの方にも安心して食べて頂けます。アレルギーでない方でも小麦食に偏りがちになる食生活の方にもお勧めです。 調理も麺の茹で時間が約40秒～1分ほど（冷やしは2分）と早いです。茹でた麺に卵と醤油と鰹節だけでも美味しく召し上がっていただけます。原料がお米のため納豆や麺つゆなどとも相性は良いです。何かとお忙しい方のクイック麺としても重宝していただけるかと思います。 無農薬米と無農薬馬鈴薯澱粉のみを使用したオリジナル玄米ヌードル。全国的にも非常に珍しい一品かと思います。kumanoはしもと屋が大切に育てた「玄米本来の旨味」と、加工業者様が「この麺の食感にたどり着くまでに15年かかりました」といわれる独自の歯ごたえを是非ともご賞味下さいませ。 【やっぱり凄い玄米（玄米ヌードル）の5つの効能】 1.玄米粉の主要ビタミンはビタミンB群とビタミンEです。ビタミンB群の中のナイアシンは皮膚の粘膜の健康維持に効果的であると言われ美肌効果に期待されています。ビタミンEは活性酸素を抑制して皮膚や血管などの老化防止に効果的だと言われ、脂肪や糖質の代謝をよくする効果もあります。 2.豊富に含まれている食物繊維は整腸作用があり、便秘を解消するのに役立ちます。便通がよくなることでは肌の調子もよくなり美肌効果にも期待ができます。 3.ミネラルの中でも豊富に含まれているカリウムは体内の余分な塩分を尿から排出してくれます。利尿作用がよくなることでむくみの解消につながります。同様にミネラルの中にたくさん含まれているリンはカルシウムやマグネシウムと結びつき歯や骨を強くしてくれる効果があると言われます。 4.フィチン酸はビタミンB群の仲間です。解毒作用が強く体の有害となる物質を吸着して排出してくれる作用があります。また抗酸化作用があるので細胞の老化を防止し、肌や血管などのアンチエイジングを図ることができると言われています。また血液の凝固を防止する作用があるので動脈硬化や心筋梗塞などの予防に効果が期待されています。 5.アミノ酸の一種であるGABAは興奮した精神をリラックスさせてストレスを和らげてくれる働きがある神経伝達物質です。精神安定がはかれることで睡眠時も質の良い睡眠を得ることができると言われます。また脳の血流を促すので血圧降下の作用があります。そのため動脈硬化など生活習慣病の予防に効果があると言われています。そしてGABAは血液中の余分なナトリウムも排出する作用があるので肝臓や腎臓の働きに効果的であると言われます。 （玄米ヌードルレシピ） お買い上げいただいたお客様には、基本のお召し上がり方のレシピを同梱させていただいておりますが、SNS(フェイスブック、インスタグラム）等では随時新メニューのレシピを更新させていただいております。 フェイスブック、インスタグラム共に「kumanoはしもと屋」で検索。 【玄米ヌードル　100ｇ】 自家栽培無農薬玄米粉　北海道産無農薬馬鈴薯でんぷん 賞味期限　2025.3.1 保存料不使用.無添加 ※　ご希望の商品の組み合わせがない場合は、お手数ではございますがお問い合わせにてご連絡いただけるようよろしくお願いいたします。 ※半生麺の性質上、寒暖差によりパッケージに結露（けつろ）が付きやすくなっておりますが、品質に問題はございませんのでご了承下さいませ。

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 熊野の奥深い山々に包まれた育生町の自然豊かな大地。農薬または肥料すら一切使用せず大切に育てた六条大麦「シュンライ」を収穫後、大麦では全国でも大変珍しい稲架（ハザ）がけ天日干しし（稲架がけ天日干しは、穂を下にして天日に干すことにより麦わらの成分が穂に集まり旨味や栄養素が増すといわれています）、濡らして品質を落とさないよう雨が降ればシートを被せ雨から守ります。 天日乾燥後には脱穀、更に乾燥機によるバーナーを使わない通風乾燥でベストの水分量まで調整します。ちなみにこの工程は乾燥機の唐箕機能を利用した麦わらや禾（ノギ）といった麦茶の雑味になるものを取り除くという意味合いもございます。 その後、更に時間をかけて丁寧に目視、手選別し、乾燥機では飛ばし切れなかった小さな麦藁や禾、雑草の種などを取り除き品質を高めます（この作業を行うことで、藁や禾が焙煎段階で焦げになり味に雑味が出てしまうことを防ぎます）。 そうして手間と時間をかけた大切な大麦を信頼おける加工業者様に焙煎依頼し、業者様独自の、浅煎りして麦をポップコーン状態にはじけさせた後、さらに深煎り焙煎を行う「2度焙煎自然通風冷却製法」にて麦茶に加工していただきます。 そうして長い月日をかけ、熊野の太陽の恵みと自然の力がそのまま宿る六条大麦が出来上がりました。 通常の麦茶に比べコクがあり、何杯飲んでも胸焼けしない自然な風味と本来麦が持つ艶やかな甘味、またノンカフェイン、タンニンも極わずかしか含まれていない飲料なので妊婦の方、お子様、誰にでも安心して飲んでいただけます。 はしもと屋が胸を張ってお届けいたします最高品質の「六条麦茶」をぜひぜひご賞味下さいませ。 ◎基本のお召し上がり方◎ 沸騰した1リットルの水に対して約10ｇの茶葉を入れて10分間煮出し、そのまま粗熱を取りお召し上がり下さい。同分量を冷蔵庫で一晩置いて水出し麦茶も美味しく召し上がっていただけます。 ◎実は凄い麦茶の効能◎ 1、血行を促進し血圧を下げる 麦茶には原料をローストする時に作られる「ピラジン」が含まれており、血圧が滞っておきる冷え性などに効果が期待できます。（麦茶をホット、常温で飲んだ時）また、血圧を下げる働きのある「ギャバ」も含まれるため高血圧予防にもなります。 2、抗酸化作用がある 麦茶には「Ｐクマル酸」という成分があり、肥満、糖尿病、高血圧、脳卒中、心筋梗塞、ガンなどの病気の原因ともいわれる活性酸素を撃退してくれる働きがあるので、生活習慣病などの予防効果も期待できます。 3、胃を守ってくれる ストレスが溜まりやすい日々を送り、疲れが身体に溜まると、活発に活動している胃が分泌つする細胞の働きをコントロールできなくなり、胃自信を溶かしてしまう状態を胃潰瘍といいますが、麦茶にはこの胃の粘膜を守ってくれる働きがあります。 4、美肌、ダイエットにも効果あり 「水溶性ビタミンＢ群」が多く含まれており、そのビタミンＢ群が炭水化物や資質をエネルギーに変換する働きを活発に行うことによって、皮膚などの代謝を良くしてくれます。 5、むくみと便秘予防 「カリウム」と呼ばれる利尿作用があるミネラルが含まれているため、体内の余分な水分を出すことで、むくみの改善に役立ちます。また豊富に含まれる「不溶性食物繊維」により、腸が蠕動（ぜんどう）運動を盛んにすることによって消化管の通過をスムーズにし、排泄物が腸に留まる時間を短くします。 賞味期限　2025.7

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 熊野の奥深い山々に包まれた育生町の自然豊かな大地。農薬または肥料すら一切使用せず大切に育てた六条大麦「シュンライ」を収穫後、大麦では全国でも大変珍しい稲架（ハザ）がけ天日干しし（稲架がけ天日干しは、穂を下にして天日に干すことにより麦わらの成分が穂に集まり旨味や栄養素が増すといわれています）、濡らして品質を落とさないよう雨が降ればシートを被せ雨から守ります。 天日乾燥後には脱穀、更に乾燥機によるバーナーを使わない通風乾燥でベストの水分量まで調整します。ちなみにこの工程は乾燥機の唐箕機能を利用した麦わらや禾（ノギ）といった麦茶の雑味になるものを取り除くという意味合いもございます。 その後、更に時間をかけて丁寧に目視、手選別し、乾燥機では飛ばし切れなかった小さな麦藁や禾、雑草の種などを取り除き品質を高めます（この作業を行うことで、藁や禾が焙煎段階で焦げになり味に雑味が出てしまうことを防ぎます）。 そうして手間と時間をかけた大切な大麦を信頼おける加工業者様に焙煎依頼し、業者様独自の、浅煎りして麦をポップコーン状態にはじけさせた後、さらに深煎り焙煎を行う「2度焙煎自然通風冷却製法」にて麦茶に加工していただきます。 そうして長い月日をかけ、熊野の太陽の恵みと自然の力がそのまま宿る六条大麦が出来上がりました。 通常の麦茶に比べコクがあり、何杯飲んでも胸焼けしない自然な風味と本来麦が持つ艶やかな甘味、またノンカフェイン、タンニンも極わずかしか含まれていない飲料なので妊婦の方、お子様、誰にでも安心して飲んでいただけます。 はしもと屋が胸を張ってお届けいたします最高品質の「六条麦茶」をぜひぜひご賞味下さいませ。 ◎基本のお召し上がり方◎ 沸騰した1リットルの水に対して約10ｇの茶葉を入れて10分間煮出し、そのまま粗熱を取りお召し上がり下さい。同分量を冷蔵庫で一晩置いて水出し麦茶も美味しく召し上がっていただけます。 ◎実は凄い麦茶の効能◎ 1、血行を促進し血圧を下げる 麦茶には原料をローストする時に作られる「ピラジン」が含まれており、血圧が滞っておきる冷え性などに効果が期待できます。（麦茶をホット、常温で飲んだ時）また、血圧を下げる働きのある「ギャバ」も含まれるため高血圧予防にもなります。 2、抗酸化作用がある 麦茶には「Ｐクマル酸」という成分があり、肥満、糖尿病、高血圧、脳卒中、心筋梗塞、ガンなどの病気の原因ともいわれる活性酸素を撃退してくれる働きがあるので、生活習慣病などの予防効果も期待できます。 3、胃を守ってくれる ストレスが溜まりやすい日々を送り、疲れが身体に溜まると、活発に活動している胃が分泌つする細胞の働きをコントロールできなくなり、胃自信を溶かしてしまう状態を胃潰瘍といいますが、麦茶にはこの胃の粘膜を守ってくれる働きがあります。 4、美肌、ダイエットにも効果あり 「水溶性ビタミンＢ群」が多く含まれており、そのビタミンＢ群が炭水化物や資質をエネルギーに変換する働きを活発に行うことによって、皮膚などの代謝を良くしてくれます。 5、むくみと便秘予防 「カリウム」と呼ばれる利尿作用があるミネラルが含まれているため、体内の余分な水分を出すことで、むくみの改善に役立ちます。また豊富に含まれる「不溶性食物繊維」により、腸が蠕動（ぜんどう）運動を盛んにすることによって消化管の通過をスムーズにし、排泄物が腸に留まる時間を短くします。 賞味期限　2025.7

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 クリックポストですと300g×2袋または500ｇ1袋＋300ｇ１袋まで同梱可能ですので、そちらの組み合わせをご希望の方は、お手数をおかけいたしますがCONTACT（お問い合わせ）よりご指示いただけますようよろしくお願いいたします。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 「米ノ粉」こめのこ kumanoはしもと屋が大切に育てたお米を米粉の中でも珍しい「超微粒紛」の米粉にしていただきました。 熊野育生町の大自然で農薬・化学肥料不使用にて栽培し、収穫した後の乾燥は稲架がけ天日干し（最終仕上げ乾燥は乾燥機による送風乾燥）。天日干しすることによりゆっくりと藁の栄養素や旨味が穂に伝わるとされています（小さな農家だからこそできる大きな技術の1つです）。 お米の品種は「イセヒカリ」 イセヒカリというお米は「伊勢地方を台風が二度襲った時に被害を受けた神宮神田のコシヒカリは完全に倒伏していました。が、中央に生き残り2株並んで直立していたものを繋いできたのがイセヒカリ」という云われをもつ少々神秘的なお米。 まず原材料である玄米から、未熟米、籾殻、虫食われ米など余分な雑味のもととなるものを色彩選別機にて選別していきます。210kgの玄米を選別→更に白米に精米しますと白米172kgまで厳選されます。なんとその差38kgも少なくなってしまうのです。 ここまで厳しく原材料を厳選するのは出来上がりの米粉の品質を最上級のものに仕上げたい一心から。加工業者様の拘りを感じます。 そうして厳選されたお米を、製粉所様独自のノウハウと長年の経験をもとに改良を重ねてきた、「髙橋式胴搗製法」という昔ながらの石臼を使い、熱をほとんど持たせない状態で搗きあげ、幾度も振るいながら均一で質の安定したものに作り上げていきます。 古来から、越前の菓子司に愛用されてきた餅粉・米粉作りの秘訣は、米の顔（状態）＝品質や水分量などを目と手触りで確認し、米の状態に合わせ胴搗の回数や時間を微妙に調整していく丹念な手仕事の匠。 栽培方法含め乾燥から製粉まで手間と時間、また加工業者様の技術をお借りし丁寧に仕上げていただくことにより、安心・安全でなおかつハイクオリティーなkumanoはしもと屋オリジナル最高級米粉「米ノ粉」がようやくでき上がります。 「グルテンフリーとは？米粉って何がいいの？」. . . グルテンフリーとは、小麦に含まれるたんぱく質の一種であるグルテンを摂取しないようにすることです。. . . もともとは小麦アレルギーやセリアック病といった、小麦を摂取できない病気の方達のための食生活でしたが、スポーツ選手や一部の層が美容や健康のために生活に取り入れたことがきっかけで、一般的にも普及し始めました。 . . 消化・吸収されずに腸まで届いたお米のでんぷんは「レジスタントスターチ」と呼ばれ、二つの食物繊維の機能を兼ね備えた効果を発揮することがわかっています。食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の２種類が存在し、これらをバランスよく摂取することが腸内環境を整える上で非常に大切です。. . . レジスタントスターチにはビフィズス菌やラクトバシラス属細菌などの善玉菌の増殖を促進する効果もあります。善玉菌が増えることで腸内フローラが整えられ、結果的に免疫向上などの健康効果や、美肌効果などが期待できます。. . . レジスタントスタートが少ないと大腸疾患になることがわかっており、お米を摂取することで大腸の環境を整える効果があると言えます。. . . 実際、でんぷんの摂取量が増えるほど大腸がんの発症が抑制される傾向があるという結果が出ており、レジスタントスターチが大きく貢献していると考えられています。 . . . . 「小麦粉と米粉の特徴の違い」 アミノ酸バランスに優れた米（必須アミノ酸とタンパク質がバランス良く含まれているかどうかを表す「アミノ酸スコア」という数値では、小麦粉が38～44に対し、米粉は65）の高い栄養価をごはんとは違う食べ方で摂取できるのが、米粉の魅力の一つ。 小麦粉に比べて油の吸収率が低いので、揚げ物に使うとカロリーが低くなり、冷めてもサクサク感が長く続きさっぱりヘルシーな仕上がりに。他にも、小麦粉より消化が良く、胃もたれしにくいなどの特徴があります。 またグルテンを含む小麦粉はダマになりやすいという特徴がありますが、米粉はグルテンが含まれていないためダマになりにくいのが特徴です。そのため、作る際にふるいにかけることや、力を入れてかき混ぜる必要もなく、料理やスイーツに使いやすいのが大きなメリットといえます。 kumanoはしもと屋の「米ノ粉」は超微粒紛のためケーキ類やお料理（特に揚げ物）に最適です。ケーキなどは舌ざわり良くシットリと。揚げ物などは冷めてもカリっと（小麦よりも美味しく仕上がると思ってます）。 ぜひぜひ皆様、小麦粉とは一味違う米ノ粉の新食感をお試し下さいませ。 フェイスブック、インスタグラム共に「kumanoはしもと屋」で検索。 【米ノ粉】 原材料　　自家栽培　農薬・化学肥料不使用天日干し米（イセヒカリ） 賞味期限　2025.3.27 保存料・添加物　不使用 ※　ご希望の商品の組み合わせがない場合は、お手数ではございますがお問い合わせにてご連絡いただけるようよろしくお願いいたします。

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 三重県は熊野の自然豊かな大地で、無農薬無化学肥料栽培にて育てたお米を稲架がけ天日干ししたもち米「カグラモチ」。（天日干しは太陽に当てお米の力を引き出すことはもちろん、稲ワラの栄養分を穂に集めお米自体の旨味を最大限に引き出す技術ともいえます。） 雨が降れば稲架がけにシートをかけ、品質を損なわないように心掛けます。手間と時間はかかりますが、品質第一を考慮してのこと。味、品質共に最高級のお米を目指して。 その大切に育て収穫した「カグラモチ」を、良質な米油で揚げ、ミネラルたっぷりの宮古島産雪塩で上品に味付けした自然の風味香る無農薬玄米もち米使用、化学調味料無添加の安心安全の玄米おかきです。 玄米の旨味と栄養をそのまま閉じ込め、もち米の風味をしっかりと残しつつ、優しい塩加減と食感がくせになりついついパクパク食べてしまうとても美味しいおかきに仕上げていただきました。 少量生産のため熊野の地元でも販売間もなくに売り切れてしまう大人気おかき。 お買い上げいただいた皆様に喜んでいただいているkumanoはしもと屋一押しの商品でございます。（1度食べると癖になる、リピーターのお客様が続出の大人気おかきです！） はしもと屋が胸を張ってお勧めできる最高級の玄米揚げ餅「神楽」をぜひぜひご賞味下さいませ。 【玄米揚げ餅　神楽　100ｇ】 無農薬もち玄米　雪塩　こめ油 賞味期限　2025年2月6日 保存料不使用.化学調味料無添加 ※　ご希望の商品の組み合わせがない場合は、お手数ではございますがお問い合わせにてご連絡いただけるようよろしくお願いいたします。

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 三重県の熊野の自然豊かな大地で無農薬無化学肥料栽培にて大切に育てたお米。旨味を最大限に引き出すため、稲架がけ天日干ししたもち米「カグラモチ」を、良質な米油で揚げ、ミネラルたっぷりの宮古島産雪塩で上品に味付けした玄米おかきです。 玄米の旨味と栄養をそのまま閉じ込め、もち米の風味をしっかりと残しつつ、優しい塩加減と食感がくせになりついついパクパク食べてしまうとても美味しいおかきに仕上げていただきました。 少量生産のため熊野の地元でも販売間もなくに売り切れてしまう大人気おかき。 お買い上げいただいた皆様に喜んでいただいているkumanoはしもと屋一押しの商品でございます。 ぜひご賞味下さいませ。 【玄米揚げ餅　神楽　100ｇ】 無農薬もち玄米　雪塩　こめ油 賞味期限　2025年2月6日 保存料不使用.化学調味料無添加 ※　ご希望の商品の組み合わせがない場合は、お手数ではございますがお問い合わせにてご連絡いただけるようよろしくお願いいたします。

※注意　「baseショップのシステム上、違う商品を2つ以上ご購入されると送料が商品の個数分加算されてしまい割高になってしまいます。 ご入用の個数、数量がない場合やご希望の商品のセットがない場合には必ずご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。」 直ちに専用ページを作成させていただきますのでそちらからご購入下さいませ。 kumanoはしもと屋が無農薬で大切に育てたお米を、お米をそのまま生かした半生タイプの米麺に仕上げていただきました。繋ぎに使う馬鈴薯でんぷんも北海道から取り寄せた無農薬、無肥料栽培のものを使用。 製造ラインに至っても完全グルテンフリー(アレルギー27品目不使用)。小麦アレルギーの方にも安心して食べて頂けます。アレルギーでない方でも小麦食に偏りがちになる食生活の方にもお勧めです。 調理も麺の茹で時間が1分～ほど（冷やしは2分）と早いです。茹でた麺に卵と醤油と鰹節だけでも美味しく召し上がっていただけます。原料がお米のため納豆や麺つゆなどとも相性は良いです。何かとお忙しい方のクイック麺としても重宝していただけるかと思います。 無農薬米と無農薬馬鈴薯澱粉のみを使用したオリジナルお米ヌードル。全国的にも非常に珍しい一品かと思います。kumanoはしもと屋が大切に育てた「米本来の旨味」と、加工業者様が「この麺の食感にたどり着くまでに15年かかりました」といわれるモチモチとした独自の歯ごたえを是非ともご賞味下さいませ。 （ヌードルレシピ） お買い上げいただいたお客様には、基本のお召し上がり方のレシピを同梱させていただいておりますが、SNS(フェイスブック、インスタグラム）等では随時新メニューのレシピを更新させていただいております。 フェイスブック、インスタグラム共に「kumanoはしもと屋」で検索。 【お米ヌードル　100ｇ】 自家栽培無農薬米粉　北海道産無農薬馬鈴薯でんぷん 賞味期限　2024.11.10 保存料不使用.無添加 ※　ご希望の商品の組み合わせがない場合は、お手数ではございますがお問い合わせにてご連絡いただけるようよろしくお願いいたします。 ※半生麺の性質上、寒暖差によりパッケージに結露（けつろ）が付きやすくなっておりますが、品質に問題はございませんのでご了承下さいませ。